Crepes Dulces con Sirope
Crepes finas y suaves, perfectas para disfrutar con sirope, frutas o chocolate.
Equipment
- Sartén antiadherente
- Batidora o varillas
Ingredientes
Masa
- 200 g harina de trigo
- 2 huevos
- 300 ml leche
- 50 g mantequilla derretida
- 1 c.à.c extracto de vainilla
- 1 pizca sal
Sirope
- 100 ml miel o sirope de arce
Elaboración paso a paso
- En un bol, batir los huevos con la leche, la vainilla y la mantequilla derretida.
- Añadir la harina tamizada y la sal, mezclando hasta obtener una masa sin grumos.
- Calentar una sartén antiadherente y verter un poco de masa, girando la sartén para que se distribuya uniformemente.
- Cocinar a fuego medio hasta que los bordes se despeguen, luego voltear y dorar por el otro lado.
- Repetir con el resto de la masa.
- Servir las crepes calientes con sirope y acompañamientos al gusto.
Notas
También puedes rellenarlas con frutas, crema o chocolate para un toque extra de sabor.