Bolitas de Azúcar
Deliciosas bolitas dulces con un exterior crujiente de azúcar y una textura suave en su interior, perfectas para acompañar el café o el té.
Equipment
- Horno
- Bandeja para hornear
- Tazón grande
Ingredientes
Masa
- 200 g harina de trigo
- 100 g azúcar
- 100 g mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 c.à.c extracto de vainilla
- 1/2 c.à.c polvo de hornear
- 50 g azúcar glas para rebozar
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja con papel para hornear.
- En un tazón, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añadir el huevo y la vainilla, y seguir batiendo.
- Incorporar la harina y el polvo de hornear, y mezclar hasta formar una masa homogénea.
- Formar bolitas con la masa y pasarlas por el azúcar glas.
- Colocar las bolitas en la bandeja dejando espacio entre ellas.
- Hornear durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notas
Para un toque extra, puedes añadir ralladura de limón o canela a la masa.