ANNONCE

El chocoflan es un postre mexicano espectacular que combina un suave flan de vainilla con un rico pastel de chocolate, creando un contraste de sabores y texturas que lo hacen irresistible. Perfecto para celebraciones o para impresionar a tus invitados. ¡Aquí te enseñamos cómo prepararlo paso a paso!

ANNONCE

Chocoflan Casero

Un postre espectacular con una capa de pastel de chocolate y otra de flan suave, conocido como ‘pastel imposible’.

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 1

Reposo 4

Tiempo total 1 20

Plato Postre

Cocina Mexicana

Raciones 10 porciones

Calorías 350 kcal

Equipment

Horno
Molde para flan
Licuadora
Batidora

Ingredientes

Caramelo

100 g azúcar

Flan

1 lata leche condensada
1 lata leche evaporada
4 huevos
1 c.à.c extracto de vainilla

Pastel de Chocolate

200 g harina de trigo tamizada
50 g cacao en polvo
1 c.à.c polvo de hornear
150 g azúcar
2 huevos
100 ml leche
100 ml aceite vegetal

Elaboración paso a paso

Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde con caramelo derretido.
Para el flan, licuar la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla hasta que la mezcla sea homogénea.
Verter la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde.
Para el pastel, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
Añadir la leche, el aceite y mezclar bien.
Incorporar la harina, el cacao y el polvo de hornear, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Verter la mezcla del pastel sobre la mezcla de flan en el molde.
Hornear a baño maría durante 60 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Dejar enfriar completamente y refrigerar por 4 horas antes de desmoldar.

Notas

Para una mejor presentación, decora con crema batida y ralladura de chocolate.

Keyword Chocoflan, Flan de chocolate, Pastel imposible

Consejos y Variantes

✔ Sin grumos: Cuela la mezcla del flan antes de verterla.
✔ Más esponjoso: Usa ingredientes a temperatura ambiente.
✔ Decoración: Añade frutos rojos o crema batida al servir.

ANNONCE

¿Por qué te Encantará? Chocoflan Casero

Efecto sorpresa: La magia de las capas que se invierten.
Textura perfecta: Flan cremoso + pastel esponjoso.
Versátil: Puedes hacerlo con café o nuez moscada para variar.

Conclusión

El chocoflan casero es un postre espectacular que combina lo mejor de dos mundos. Con esta receta infalible, podrás disfrutar de un postre profesional en casa. ¡Perfecto para ocasiones especiales o para darte un capricho gourmet!

Lea también: Bolitas de Azúcar: Un Dulce Tradicional y Delicioso

Chocoflan Casero: El Postre de Dos Capas que Sorprende a Todos