Bollos de Mantequilla: Suaves, Esponjosos y Deliciosos

Los bollos de mantequilla son un clásico de la repostería, perfectos para el desayuno, la merienda o como acompañamiento de comidas. Con su textura suave y esponjosa, y su sabor a mantequilla, estos bollos son irresistibles. Aquí tienes una receta fácil y detallada para prepararlos en casa.

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Bollos de Mantequilla

Unos bollos tiernos y esponjosos con un delicioso sabor a mantequilla, perfectos para el desayuno o la merienda.

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Tiempo de preparación 20 minutos min

Tiempo de cocción 25 minutos min

Leudado 2 minutos min

Tiempo total 45 minutos min

Plato Desayuno, Merienda

Cocina Repostería

Raciones 10 bollos

Calorías 250 kcal

Equipment

• Horno
• Bandeja para hornear
• Tazón grande

Ingredientes  

Masa

• 500 g harina de trigo todo uso o panadera
• 10 g sal
• 7 g levadura seca o 20g de levadura fresca
• 250 ml leche tibia
• 50 g azúcar
• 80 g mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo

Elaboración paso a paso 

• Disolver la levadura en la leche tibia con el azúcar y dejar reposar 10 minutos.
• En un tazón grande, mezclar la harina y la sal.
• Añadir la mezcla de levadura y amasar hasta obtener una masa homogénea.
• Incorporar la mantequilla y el huevo, y amasar hasta que la masa esté elástica.
• Dejar reposar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que doble su tamaño.
• Dividir la masa en porciones y formar bollos.
• Dejar reposar nuevamente por 30 minutos.
• Precalentar el horno a 180°C.
• Hornear los bollos durante 25 minutos o hasta que estén dorados.
• Dejar enfriar sobre una rejilla antes de consumir.

Notas

Para un toque especial, puedes barnizar los bollos con huevo batido antes de hornear y espolvorear azúcar.

Keyword Bollos, Mantequilla, Pan dulce

Consejos y Variantes

• Más dulce: Añade pasas, chocolate chips o frutos secos a la masa antes de hornear.
• Sin lactosa: Usa leche sin lactosa o leche vegetal (como leche de almendra o avena).
• Conservación: Guarda los bollos en una bolsa hermética a temperatura ambiente durante 2-3 días. También puedes congelarlos.

¿Por qué te Encantará esta Receta? bollos de mantequilla

• Suave y esponjoso: La textura perfecta para un bollo casero.
• Versátil: Ideal para desayunos, meriendas o acompañamientos.
• Fácil de hacer: Aunque lleva tiempo de fermentación, los pasos son sencillos.

Conclusión

Los bollos de mantequilla son un clásico que nunca falla. Con esta receta, podrás disfrutar de unos bollos caseros tiernos y deliciosos, perfectos para compartir en familia o para sorprender a tus invitados. ¡A hornear y a disfrutar!

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